Kakaolu Vanilyalı Mozaik Kek

Kek sevmeyen yoktur sanırım.. Gerçekten kekin her çeşidini çayın yanında ya da kahvaltıda yiyebilirim. Bu sefer kakaolu vanilyalı mozaik kek yaptım. En basit kek tariflerindendir, ölçüler klasik kek ölçüleridir. 

Malzemeler;

- 3 yumurta

- 1 su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı süt

- 1 su bardağı sıvı yağ

- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

- 2.5 su bardağı un

- 2 yemek kaşığı kakao

Yumurtalar ve şeker mikserle köpük gibi olana kadar çırpılıyor, süt ve sıvı yağ eklenip tekrardan çırpılıyor. Un, kabartma tozu ve vanilyayı, çırptığın karışımın üzerine eleyerek döküyorsun ve tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyorsun. Kek kalıbını yağladıktan sonra, hazırladığın hamurun yarısını kek kalıbına döküyorsun, kalan yarısına 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip karıştırıyorsun. Üzerine de kakaolu karışımı döktükten sonra, eline bir yemek bıçağı alıp çok hafif dokunuşlarla 3-4 kere daire çizip mozaik yaratıyorsun. 170 - 175 derecede üzeri kızarıp kabarana kadar 40 dk pişiriyorsun.

Afiyet olsun..